新米農民日記

つよしのカヌー体験教室！

たーぷりと川遊びしてきました。

今回は「つよしのカヌー体験」の準備を兼ねて、カヌー３艇。

カヌー３夏目の源太は、ひとり乗りカヌーに挑戦。

しっかり舵が取れるようになりました。

焚き火で料理。ダッチオーブンが毎食活躍します。

全粒小麦の膨らまない「ナン」みたいなの、なんだっけ？これも美味しい。

夜は焚き火に中嶋恵樹さんのギター。なんとも贅沢な神山の夏。

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2012-08-20(05:21) :
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神山にも農や食の体験イベントがあるといいよね、って感じで
フードコーディネーター田中美和さんと地域おこし協力隊の有正あかねさんの協力を得て
「神山で味噌作り」をはじめました。
まずは大豆づくりから。気の長い工程ですがお付き合いください。
これで、もてあましがちの中山農園も利用することができてＧｏｏｄ！

７月１８日
大豆を直播すると、鳥に食べられてしまうので、ポットに種を蒔きました。
直射日光を浴びながら、土を篩う田中美和さん（右）とアリッチョこと有正あかねさん（左）

ポットに２粒づつ。このあと大量の水を散布。

７月２０日
わずか２日で発芽。あの硬い大豆から根と茎と葉があっというまに飛び出す。自然の神秘。

７月２２日
種まきから４日でこの姿。発芽率９９％。

７月２４日
苗を植える畑作り。草刈前の写真がないけれど、草ボウボウの畑を草刈り機で刈りました

草を集めて、畑から一旦どけます。
少年も手伝いましたが、意外にはかどらず

お昼が来て、今日はココまで。

苗はすでにこのような状態に。いそげ！

８月３日
小型の耕運機で耕して、鹿よけネットのポールを立てるところまで達成。

８月４日
美女二人による苗の定植作業。

日が傾くころ、定植おしまい。

８月９日
草刈後にどけた草を、土の保湿のため戻してあげます。

つづく

2012-08-11(17:21) :
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神山古事記研究会！

先日、阿波古事記研究会の三村さんと大粟神社の宮司さんが粟カフェにこられ、
神山で古事記研究会を主催しないかとのお誘い。
アワつながり（阿波、大粟、粟）で運命的なものを感じましたので、お引き受けいたしました。

発会式を前に、「高天原と神山」という題で、三村さんにご講演いただきました。

急な案内にもかかわらず、木屋平や石井からも。

町内は大粟神社の宮司さんをはじめ、ＩＴ関連の代表、映像関係、漫画家とさまざま。

これからも、古事記を話題に地元の方と、新しくきた人の交流ができればと思います。

発会式は９月２日（日）１３時から五穀と養蚕の神様「オオゲツヒメ」を祀る上一宮大粟神社で行われます。
いっしょに不思議の世界をのぞいてみませんか？

2012-07-28(13:24) :
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完熟梅のジャムできました！

今年も完熟梅の季節がやってきました。

去年、好評だったアンズ色のジャム。今年もおいしくできました。

そして、今年の新商品、梅の種も皮も入った「完熟梅のまるごとジャム」。

「究極の梅干づくり体験（フードコーディネーター田中美和さん主催、６月３日、下分加工所）」に参加された方々にも試食していただきましたところ、果肉や皮の食感が残ってて、特に種の周りがおいし～い！との評価。

生活改善グループのお母さま方といっしょに、「完熟梅のまるごとジャム」の神山特産化を相談中。
７日、８日の七夕祭りで試験販売します！

2012-07-05(10:13) :
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そごうで青梅売ってみました！

ちょっと、古い話（９日）になってしまいましたが、そごう徳島店に青梅、梅干、梅ドレッシング、新茶を売りにいってきました。
師匠が丹精こめてつくった青梅。神山が誇る「鶯宿」という品種。朝もぎだから鮮度は最高！だけど

デパートだけあって、青梅をもって帰って、梅酒や梅シロップを作ろう！なんて思う方は少数派で
試飲で出した「梅ジュース」が好評。梅ジュースやったら買うわ･･･ってな感じ。
勉強になりました。

販売は不調に終わりましたが、4月から地域おこし協力隊で神山にやってきた、「ありっちょ」こと有正さんと
いっしょに仕事ができたし、そごうの方々ともお話ができて、神山の梅をＰＲできました。

先週、そごう徳島店のお隣のアミコビルにある「徳島市観光ステーション」に神山ドレを納品したので、
どのように陳列されているのか、ついでに状況を見にいきました。

入り口右手の良い場所に、神山ドレが並んでいます。すだちの２種類と、ゆずは入荷まちのため、
今回は梅ごまポン酢、オペラピンクの梅としいたけパッチョの３種類。

お店の方によると、梅ごまポン酢が良く出るとのこと。ありがたい。

2012-06-11(13:52) :
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粟カフェ茶できました！

我が家の茶畑と、お預かりしている茶畑から１３０ｋｇの茶葉を収獲して、２６ｋｇくらいの新茶ができあがりました。
暑い日に草取りをした分だけ、おいしく感じてしまいます。

ご予約をいただいた方、来週くらいから発送します。

６月９日（土）、徳島そごうの地下、食料品売り場で、神山産の朝もぎ梅（梅酒、梅シロップ用）、梅干、
梅ドレッシングと新茶を販売することになりそうです。お近くの方はひやかしに来てください。

2012-05-30(17:31) :
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新タマネギ収獲、ミシマサイコその後

あっという間に季節は進み、早生タマネギの収獲の季節。
農薬も化学肥料も使わないけれど、ほとんどが順調に大きくなってくれました。
粟カフェのキーマカレーは大量にタマネギを消費するのだけれど、こちらも年内くらいは自家製にできる見込み。

薬草のミシマサイコは２ヶ所に、時間差をつけて種まきしたのだけれど、

どちらも草だらけで、薬草の双葉は発見できず。
草ぼうぼうだった畑は、すぐに草ぼうぼうにもどってしまう。

今回は反省という収穫のみ。

2012-05-21(15:19) :
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この季節、朝、太陽が鮎喰川の川面に映って、きれいなんです。

そして、すだちの花の、なんともよい香りがたちこめると茶摘が始まります。

ことしは、茶畑が増えたことと、オフシーズンに少し手間をかけたことで収穫量が増え、
１３０ｋｇの茶葉を工場に運びました。

できあがったお茶は２６ｋｇ。自家消費の量をはるかに超えましたので、粟カフェブランドか梅屋ブランドで販売予定です。

2012-05-18(15:20) :
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ひとりで撮れるもん！！

「藤ちゃんのひとりで撮れるもん！！」の藤ちゃんが粟カフェにご来店！！
自家製梅サイダーや古代米キーマカレーを試食していただきました。

テレビで見たまんまの誠実でやさしい、素敵な女性でした。

５月１４日（月）から２週間、ちゃんねるトクシマで放送されるそうです。

こちら藤ちゃんのブログ↓
「藤ちゃん、今なんばしょっと？」

2012-05-08(07:53) :
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遠方より！

古い友達がご夫婦でたずねてきてくれました。
某石油会社の大阪支店に勤務していたころ、おそらく１０年ちかく前、Ｏさんは加古川にある製鉄所の室長さん
こちらは石炭の営業マンでした。

長い時間が経って、環境も風貌も変化したのだけれど、顔を見ると、時間が圧縮されたように、色々思い出しました。
神山での新しい出会い。古い仲間との再会。どちらもいいなぁ！

2012-05-05(14:48) :
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高島さんの神山工房におじゃましました！

神山の陶芸家　高島さんの工房に行ってきました。

納屋の二階には、作品がぎっしり。

とりあえず、トックリとオチョコ２こ　調達。

高島さんの神山工房は、下分神山大橋の手前から右（喜来谷方面）に入っていくのですが、
はじめて行くには難易度高いです。

それでもという方に、はじめの分かれ道を左（西の名方面）。

次の分かれ道も左（西の名方面）です。

粟カフェの棚にも、新しい作品を補充していただきました。

鮎喰川の砂を混ぜて焼いた器は、落ち着いた色合い。

2012-04-29(07:24) :
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桜が終わって･･･

藤の季節がやってきました。
神山で藤といえば神光寺の「のぼり藤」。満開でした。藤の花の香りって、けっこう強いんですね。

藤は神光寺じゃなくても、あちこちに。

シャガも花ざかり

この時期、梅の実はビー玉くらい。

我が家のライ麦もフサフサしてきた。

まもなくツツジ。

2012-04-27(07:28) :
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コンニャクづくり体験！

地元の農産加工所でコンニャク作りを教えていただきました。
先生は生活改善グループのお母様方。ここでクッキーや団子などをつくって、道の駅や、イベントなどで販売されています。

生徒は、神山で農産加工品に興味のある若人（僕も含めて）。

コンニャクイモを切って、煮て、皮をむいて、

３倍の水を加えながら、ミキサーにかけます。

１時間くらいおいたあと、炭酸カルシュームを加え、練ると、ゼリー状に変化！
写真がなくて、恐縮ですが、枠に入れて、きって、ゆでれば、板コンニャクのできあがり。

これで畑のコンニャクイモも、自分でコンニャクにできるかな。
来月は、焼き菓子の体験！

2012-04-20(17:10) :
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江田の菜の花、レンギョウ、桜？

こないだの春の嵐で、粟カフェ周辺の桜が吹雪となって飛んでしまったので、
上分江田の状況を調査してきました。

江田の菜の花は、高低差のある段々畑、黄色い絨毯が折り重なるようで、

遠くには桜も見え、谷間には梅がまだ花をつけてたりして、山の春が凝縮したようです。

近くにある「もり植物園」にもお邪魔しました。レンギョウ祭りは８日で終わったようですが、

レンギョウ、桜、ヤマブキ、ユキヤナギなどが咲き乱れておりました。

神山の春は、みどころ満載ですね。

2012-04-12(17:32) :
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神山　咲いちゃいました！

桜が咲きはじめて、神山はまさに桃源郷のような。

大久保地区の棚田に植えられた菜の花は満開！

明王時のしだれ桜が８部咲き！モクレン、コブシ、レンギョウ、スイセン･･･あぁ、なんという！

粟カフェの草木染織り「デ･トゥ･クール」は五日目。
うちの一年生が静かだと思ったら、しっかりワークショップでコースターつくってました。

2012-04-04(13:37) :
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織物、染物の展示、ワークショップやります！

粟カフェ２Ｆのギャラリースペースで「デ・トゥ・クールＯｒｉ・Ｏｒｉ展」の準備が整いました。

デ･トゥ･クールとはフランス語で「心をこめて」という意味だそうで、どの作品もひと織りひとおり、心をこめて
丁寧に作られています。　

今回は、卓上の織り機を持ち込んでいただき、ワークショップも開催します。

コースターのようなものなら５００円からＯＫ。

ワークショップは期間中毎日。１１時～１５時でやってます。
できればご予約ください。

デ・トゥ・クールＯｒｉ・Ｏｒｉ展
３月３１日～４月８日まで開催
問い合わせ先　粟カフェ　050-2024-2062

2012-03-29(13:19) :
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にんじん！

今年も行ってきましたニンジン掘り。今週は機械が入れない畑のハウス。

一本、一本、地面から引き抜いて、尾っぽと葉っぱを包丁で切り落とします。

機械で洗って、選別されたものを１１ｋｇに箱詰め。

だんだん、ダンボール箱を持った感触で、１１ｋｇより重いか、軽いかなんとなく分かるようになり、職人化していくのです。

今回も規格外のニンジンをたくさんいただいたので、粟カフェのお客様におすそ分けしてますので
袋を持ってきてね！

2012-03-26(12:44) :
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自然観察会に参加しました！

神山森林公園イルローザの森の自然観察会に参加してみました。
平日（3/12）のこともあり、参加者はベテランの方が目立ちます。

ガイドの方の話を聞きながら４ｋｍほど森をウォーキング。気持ちいい。
これは桜の幹についた「梅ごけ」。早めに取ってやらないと、樹が枯れてしまうらしい。

ガイドの笠井さん。赤松の葉を噛むと、心臓にいいらしい。

海老僧越えの峠で折り返し。いい運動、いい勉強になりました。
また参加したいです。

2012-03-16(08:51) :
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粟カフェの梅は満開！

粟カフェの梅の古木は満開になりました。

神山温泉ふれあい広場の紅梅も見ごろ。

紅梅のとなり、菜の花畑も黄色い花が増えてきました。

この時期、神山温泉の露天風呂からの景色は、紅梅と菜の花、水車小屋がみえてチョット贅沢です。

2012-03-15(11:01) :
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梅の花　咲いた！

暖かい日が二日続いただけで、梅の花がほころび始めました。
粟カフェの梅の樹は日当たりがいい場所にあるので、二分咲き。よい香りがただよいはじめました。

しだれ桜の名所「明王寺」下の梅園もこのような状況です。

梅そして、菜の花、桜、れんぎょう、藤、しゃくなげと、これから神山は花の町になるのだ。

2012-03-07(12:44) :
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２月のとくしまマルシェ、つよし米登場！

今月も神山パラソルｊも橋の上。けっこう寒い。パッチをはいてこなかったことを後悔する。
店頭は、洋ランあり、紅ハッサクあり、生のすだちありでにぎやかな雰囲気。
加工品もスダチサイダー、神山ドレ、梅干、梅エキスとレパートリーが増えてきました。

今回、つよし流自然農の火口山つよしさんがマルシェに初参加！

お客様の反応もよい様子。

赤米、黒米のはいったご飯！かむほどに、うまみが出ます。

2012-02-29(05:52) :
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まだ氷ってます、神通の滝！

徳島で唯一氷る滝「神通滝」に行ってきました。
滝の上部はこんな感じ。けっこうな水量です。

滝つぼも、氷ってます。

神通滝までは神山道の駅から車で３０分。駐車場から滝までは歩いて15分です。

帰り道、上分中津の蝋梅（ろうばい）園によりました。花は八分咲き。
おうちの方に伺うと、2月一杯までは楽しめるそうです。

蝋梅の枝に、小鳥の巣がありました。天然素材と、人口素材のコラボで上手にできてます。

2012-02-12(11:08) :
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上分中津の蝋梅（ろうばい）が見ごろ、香りごろ！

今朝、神山町上分字中津にある蝋梅（ろうばい）を見てきました。

蝋梅独特の上品な香り。ず～とかいでいたい。

まだ、つぼみもたくさんついていますが、まさに見ごろ、香りごろ。

神山「道の駅」から上流に車で２５くらいです。

上分川又の交差点や

江田との分岐点にも案内板が出ているので安心です。今のところ、積雪もありません。

個人の園地ですが、「ご自由にお入りください」とのありがたい看板が。感謝！

近くには徳島で唯一、氷結する神通滝があるので、こちらも近く、レポートします。

2012-02-08(10:51) :
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新聞にでちゃいました！

ちょっと、はずかしいのですが、神山ドレの記事を新聞に載せていただきました。

朝日新聞徳島支局の山下さんの記事。

こちらは徳島新聞石井支局の大野さん。

どちらもいい感じで書いていただきました。ありがとうございます。

2012-02-07(16:58) :
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粟カフェ　看板つけちゃいました

カネミツアートさんにお願いして「粟カフェ」の看板を取り付けてもらいました！
国道側、自動ドアの上にひとつ。

旧道側にもひとつ。

２月１１日を開店日として、２月１８日（土）から２６日（日）までの９日間、オープンイベントをしようと思っています。
毎日、先着２０名さまに神山ドレプレゼントとか、考え中。
この時期になれば、梅も少しは咲いてるかも！ぜひ着てね！

2012-02-01(05:01) :
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犬はよろこび

朝起きると、あたりは真っ白！
おやじも、少年もじっとしておれず、畑へ！

川へ！

雪国は大変だろうけれど、たまの雪は、きれいだなぁ。

2012-01-27(05:18) :
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神山ドレ！ゆめタウン徳島イベント

ゆめタウン徳島に行ってきました。
といっても、今回はお客ではなく、売る側の人として･･･
開店前の店内に、搬入口から入ったりして、なんだか新鮮。

「むらの宝をのこし隊」は徳島県が企画してくれた、過疎化がすすむ町の特産品を集めて販売するイベント。
神山からは神山梅屋が出品して、新発売の神山ドレ６種類とプレミアム梅エキス、木なり完熟の梅干を販売しました。

飯泉知事の挨拶の後、妖怪たちの阿波踊り、人形浄瑠璃などイベントもたくさんありました。

こちら、６種類全部買いしてくれた、男らしい？女性と記念撮影。

６種類全部試食した後、梅ごまポン酢を選んでくれたイケメン。ありがとう。
試食販売は直接、お客様の声が聞けるので楽しいなぁ！

2012-01-22(13:28) :
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「粟カフェ」のショップカードできました！

神山ドレでもお世話になった坂田佐武郎さんにショップカードのデザインをお願いしました。
写真は週末のゆめタウンイベント用に、家のプリンターで仮印刷したもの。
本物は、ケナフという、ざらっとした厚紙に印刷され来週届く予定で、
裏面はアイスクリームのスタンプカードになっています。
いよいよ、本オープンに向け活動開始！